Este es el bizcocho que desayuno todas las mañanas (y si, me lo como entero!!!!) El proceso es igual que siempre salvo que tiene un añadido extra que le aporta esa esponjosidad y textura pese a no tener mucha cantidad de harina de avena. Además, ese ingrediente secreto lo hace nutricionalmente aún completo. Ya que le aporta ácidos grasos OMEGA 3, que son imprescindibles para nuestro día a día y esenciales para una dieta de perdida de grasa. La clave: Las semillas de chía y las semillas de lino dorado 🙂 INGREDIENTES: 40g de Harina de Avena 100% Sabor Crema de Chocolate 160ml de clara de huevo 1 huevo entero Sucralosa granulada o edulcorante líquido 5g de Semillas de Chía Orgánicas (una medida de cucharada de yogurt) 10g de Semillas de Lino en Polvo 50ml de bebida vegetal sin azúcares, leche desnatada o agua. Molde de silicona redondo de 20cm. Yo lo he comprado en un Todo a 100, pero por internet tenéis muy parecidos: Ejemplo de molde en Amazon IMPORTANTE: – > La mayoría de los ingredientes de esta receta los podéis comprar en la web de MyProtein y con mi código: lorenaonfit tienes descuento en tu compra. PROCESO: Una hora mínimo antes de ponerte a hacer tu bizcocho (lo ideal es que pase mas de una hora, pero a mi siempre se me olvida.. jaja ) deberás poner en remojo la linaza en polvo y las semillas de chía cubriéndolas por completo con la bebida vegetal, la leche o con agua… No he medido la cantidad de liquido que le pongo la verdad, pero creo que aproximadamente son 50ml. La cuestión es que queden totalmente cubiertas para que se hidraten bien. Montar las claras al punto de nieve (hay que separar la clara del huevo entero) y aquí le pones el edulcorante si te gusta muy dulce Cuando esté montado (apariencia similar a la nata) se le añade la yema de huevo y se sigue batiendo hasta volver a montar todo Cuando la yema esté integrada, se le añaden las semillas de lino y de chía, previamente hidratadas siguiendo el paso 1, y se vuelve a batir hasta que todo sea homogéneo. Ahora hay que ir integrando la harina de avena poco a poco sin dejar que se bajen las claras. Con la potencia al mínimo o apagada y con movimientos envolventes y mucho amor Se coloca en el molde de silicona, sin engrasar, y opcionalmente puedes decorarlo por encima.. Con el horno precalentado, horneamos a 180º con calor arriba y abajo durante 28 minutos Cuando esté listo.. Lo sacas del horno y lo colocas en una superficie cercana a éste para quedo haya un gran contraste de temperatura. Lo desmoldas y lo colocas encima de una paño de tela hasta que se enfríe. VALORES NUTRICIONALES (Por bizcocho completo) Proteinas: 31g Hidratos de carbono: 26g Grasas: 13g Calorias totales: 343 kcal Si te ha gustado esta receta, COMPARTE !! ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
Los muffins son con la receta de siempre. La clave en este caso es el toque de chocolate blanco del frosting que junto con el sabor chocolateado de la harina de chocolate queda super delicioso 🙂 En esta receta no he usado levadura. No es necesario usarla siempre y cuando montéis las claras a punto de nieve. ¿Cuando y como?: Podéis comer 3 muffins como snack o las 6 unidades como desayuno los días de entreno por ejemplo. La cantidad de harina de avena la podéis variar según las cantidades de avena que tengáis y la receta se mantiene. No he utilizado la yema del huevo porque con el aceite de coco y la nutella proteica ya tenemos un buen aporte de grasas saludables. Ingredientes para 6 muffins: 50g de Harina de Avena 100% Sabor Crema de Chocolate 6 claras (230ml) 2 cucharadas de Crema Proteica Sabor Chocolate Blanco Sucralosa granulada o edulcorante liquido 2 cucharaditas de Aceite de Coco Molde de silicona para muffins IMPORTANTE: – > La mayoría de los ingredientes de esta receta los podéis comprar en la web de MyProtein y con mi código: lorenaonfit tienes descuento en tu compra. Proceso: En un bol profundo: batimos las claras a punto de nieve (con varillas) junto con el edulcorante. El punto de nieve tiene un aspecto parecido a la nata y es muy importante este paso para tener un buen resultado y que queden bien esponjosos Añadimos la harina de avena a cucharaditas y la vamos integrando con movimientos lentos y envolventes. Vertemos la mezcla en un molde de silicona para muffins Y con el horno precalentado, horneamos durante 20′ a 180º (El tiempo es variable, cada horno es un mundo) Una vez se han enfriado, calentamos 2 cucharaditas de aceite de coco al microondas a máxima potencia durante 1 minuto. Al sacarlo le añadimos las dos cucharadas de la crema de chocolate blanco y lo mezclamos hasta que se integre. Se lo colocamos por encima y dejamos que se solidifique bien. Incluso ponerlo en la nevera para que acabe de dar ese toque crunchy del frosting. COMPARTE SI TE HA GUSTADO 🙂
No tiene mucho misterio, pero a mi me encanta la mezcla! Y a veces se nos olvidan las cosas mas simples que pueden ayudar a saciarnos y evitar caer en otras tentaciones :p Y cuando no se qué merendar y quiero que sea algo ligero me lo suelo preparar. Además de que es una manera de quitarme las ganas de dulce entre horas con algo bajo en calorías y lleno de nutrientes 🙂 Tan fácil como: Trocear una manzana a tacos. Yo suelo comprar Pink Lady, Fuji o alguna variedad roja que suelen ser mas dulces Yogurt natural desnatado. Yo he usado el Bifidus cremoso de Mercadona. Me encanta la textura cremosa que tiene y es bastante bajo en azúcares. 1 cucharada de Cacao Orgánico Puro 100% u otro cacao desgrasado sin azúcares añadidos. Sucralosa granulada o edulcorante liquido Opcional: añadir frutos secos naturales para hacer mas completo aún nuestro snack. Yo algunas veces le añado nueces, anacardos o almendras tostadas. Mezclar bien y disfrutar 🙂
A mi esta mezcla me transporta a la infancia 🙂 Es una manera de podernos comer unos «cereales con leche» pero totalmente apto para nuestra dieta ya que no contienen azúcares y nos va dar un buen aporte de proteína. Yo suelo usarlo como merienda ya que es el momento del día que me apetece dulce, pero puede ser una genial opción de desayuno muy rápida de preparar. FITGIRLS: las cantidades son variables y podéis adaptarlas a la que tenéis establecidas en vuestra dieta. Yo las que voy a poner corresponden a una ración lógica apta para una dieta de definición. 30g de arroz inflado de el Granero Integral Lo compré en un herbolario, pero en las zonas de dietética de grandes superficies como Carrefour, Alcampo… Podréis encontrar este y otras marcas. También de manera puntual tenéis la opción de los Rice Krispies de Kelloggs que tienen un bajo contenido en azúcar y sal. Hay infinidad de clase de cereales inflados. La idea es que no contengan mas aditivos que el propio cereal.. Pero hay opciones como quinoa, espelta, kamut, trigo sarraceno, avena… 150ml de leche desnatada sin lactosa o bebida vegetal sin azúcares añadidos. A mi personalmente me gusta mas la leche sin lactosa, pero hay muchas opciones vegetales que son aptas.. Tenéis que tener en cuenta la lista de ingredientes y que no contengan azúcar. Muchas opciones de bebidas de soja o avena Light tienen bastante azúcar y nos lo ocultan bajo un envase de color rosa, a si que mucha atención! 20g de Impact Whey Protein Sabor Fresa Natural de MyProtein. La podéis comprar Aquí y con el código lorenaonfit tendréis un descuento en vuestra compra. Muchas veces lo hago con una proteína de chocolate y le añado algo de Cacao orgánico puro 100% para hacerlo aun mas intenso. Si no queréis usar batido de proteína os propongo añadir una cucharada de cacao desgrasado y unas gotas de edulcorante y tendrá un sabor parecido al Nesquik o Cola Cao, pero muy FIT!
Esta es la receta de la tarta que desayuné el día de mi cumpleaños 🙂 La preparó mi padre, a si que la receta es suya jeje. Aunque como siempre la base para todos los bizcochos es la misma lo único que voy variando son los sabores de la harina, las cantidades y los toppings. Pero para que sea un bizcocho FIT tiene que cumplir siempre estos requisitos: – Ser alto en proteína – Sin azúcar añadido – Puede ser una versión baja en grasa, pero es interesante añadirle una fuente de grasas saludables como frutos secos, semillas o la yema del huevo… Y este cumple todos y cada uno de los requisitos para ser muy FIT y apto para todas las dietas.. FITGIRLS: si estáis en época de definición lo ideal es comeros la mitad de la tarta… Pero si no estáis en una etapa con un objetivo de bajar de % graso, como es mi caso, podéis comerla entera INGREDIENTES: 80g de Harina de Avena 100 % Sabor Crema de Chocolate 180ml de clara de huevo 1 huevo entero Sucralosa granulada o edulcorante líquido Onza de Chocolate Proteico o cualquier chocolate con un mín 70% sin azúcares añadidos 5g de almendra natural laminada Molde de silicona redondo de 20cm. Yo lo he comprado en un Todo a 100, pero por internet tenéis muy parecidos: Ejemplo de molde en Amazon IMPORTANTE: – > La mayoría de los ingredientes de esta receta los podéis comprar en la web de MyProtein y con mi código: lorenaonfit tienes descuento en tu compra. PROCESO: Montar las claras al punto de nieve (hay que separar la clara del huevo entero) y aquí le pones el edulcorante si te gusta muy dulce Cuando esté montado (apariencia similar a la nata) se le añade la yema de huevo y se sigue batiendo hasta volver a montar todo Ahora hay que ir integrando la harina de avena poco a poco sin dejar que se bajen las claras. Con la potencia al mínimo o apagada y con movimientos envolventes y mucho amor Se sirve en un molde redondo de silicona y se decora con la onza y la almendra laminada Con el horno precalentado, horneamos a 180º con calor arriba y abajo durante 28 minutos VALORES NUTRICIONALES (Por ración, equivalente a media tarta) Proteinas: 19,3g Hidratos de carbono: 26g Grasas: 11,36g Calorias totales: 296 kcal
La receta es la misma de siempre pero lo único que modifico son las cantidades que le dan una textura diferente! Fitgirls: lo ideal es dividirlo y comerlo en dos comidas. Como desayuno o merienda es una buena opción:) INGREDIENTES: 80g de Harina de Avena 100% Sabor Crema de Chocolate de MyProtein (código descuento: lorenaonfit) 200ml de clara de huevo (son unas 5 claras de huevo grande) 1 huevo campero (tamaño mediano) Medio sobre de levadura Royal (corresponde a unos 8g) Almendra laminada natural Sucralosa granulada o edulcorante opcional. PROCESO: Batimos las claras al punto de nieve. Tienes que separar la clara del huevo entero y apartar la yema para el siguiente paso. Debes batirlo con varillas hasta que parezca nata (opcional ponerle edulcorate a las claras si te gusta muy dulce) Añadimos la yema del huevo a las claras y volvemos a montar todo hasta que se integre. Mezclamos la harina de avena con el medio sobre de levadura Bajamos la potencia del túrmix y vamos mezclando la harina a cucharadas pequeñas con las claras montadas. Tiene que ser con paciencia y movimientos envolventes Lo ponemos en un molde de silicona y decoramos con almendra laminada o con el fruto seco que mas nos guste. Con el horno precalentado, lo ponemos durante 28 minutos a 180º arriba y abajo. VALORES NUTRICIONALES (Por ración, equivalente a medio bizcocho) Proteinas: 19,8g Hidratos de carbono: 23,34g Grasas: 7,8g Calorias totales: 252,6 kcal
