Bizcocho tipo brownie con almendras

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Bizcocho tipo brownie con almendras

La receta es la misma de siempre pero lo único que modifico son las cantidades que le dan una textura diferente!

Fitgirls: lo ideal es dividirlo y comerlo en dos comidas. Como desayuno o merienda es una buena opción:)

INGREDIENTES:

  • 80g de harina de avena integral sabor brownie de Weider https://www.pontemasfuerte.com/weider/gourmet-oat-flour-sabor-brownie (código descuento LORENAONFITP)
  • 200ml de clara de huevo (son unas 5 claras de huevo grande)
  • 1 huevo campero (tamaño mediano)
  • Medio sobre de levadura Royal (corresponde a unos 8g)
  • Almendra laminada natural
  • Edulcorante opcional.
PROCESO:
  1. Batimos las claras al punto de nieve. Tienes que separar la clara del huevo entero y apartar la yema para el siguiente paso. Debes batirlo con varillas hasta que parezca nata (opcional ponerle edulcorate a las claras si te gusta muy dulce)
  2. Añadimos la yema del huevo a las claras y volvemos a montar todo hasta que se integre.
  3. Mezclamos la harina de avena con el medio sobre de levadura
  4. Bajamos la potencia del túrmix y vamos mezclando la harina a cucharadas pequeñas con las claras montadas. Tiene que ser con paciencia y movimientos envolventes
  5. Lo ponemos en un molde de silicona y decoramos con almendra laminada o con el fruto seco que mas  nos guste.
  6. Con el horno precalentado, lo ponemos durante 28 minutos a 180º arriba y abajo.

 

VALORES NUTRICIONALES (Por ración, equivalente a medio bizcocho)
Proteinas: 19,8g
Hidratos de carbono: 23,34g
Grasas: 7,8g
Calorias totales: 252,6 kcal 

6 Comentarios

  1. Me encanta tu blog y todo lo que compartes

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    • LorenaOnFit

      Muchas gracias Laura :) Me alegro muchísimo!!!! <3

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  2. Hola Lorena!!
    Yo tengo una pregunta, para una dieta de perdida de peso, me recomiendas desayunar este bizcocho y en las mismas cantidades?
    Un beso guapiiii

    Responder
    • LorenaOnFit

      Hola Cris!
      Si estas en una dieta de perdida de peso, quizás las cantidades son demasiado elevadas para una sola vez, yo me comería el bizcocho en dos desayunos. Aunque es algo muy relativo ya que todo depende de tu ingesta total diaria… Si en el resto de comidas tienes un recorte calórico elevado si que podrías comértelo con estas cantidades.
      Un besito :)

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  3. Por que no me suben los fitcochos?

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    • LorenaOnFit

      Hola Monica,
      Probablemente no montes suficiente las claras al punto de nieve. Ese paso es esencial!!!

      Un besito!!

      Responder

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