Bizcocho de Avena Integral con cobertura de chocolate
Hello!!! Hacía mucho tiempo que no os compartía una receta por aquí, pero prometo que voy a volver a dar caña al blog y os voy a subir más recetas 🙂 Este es el bizcocho que me estoy haciendo ultimamente para desayunar. La base del bizcocho es la receta de siempre pero adaptado a las cantidades de mi actual dieta. Si tu sigues un plan nutricional con cantidades marcadas, ya sabes que puedes adaptar todas las recetas variando las cantidades de cada ingrediente y siguiendo el mismo proceso. Lo nuevo que os quiero enseñar es el Sirope Sin Calorías de MyProtein Sabor Chocolate que es con lo que he recubierto el bizcocho. Es un sirope apenas sin calorías (sólo 1 kcal por ración, lo que es nada) es sin azúcares, sin grasas, sin aceite de palma y además, es apto para veganos. El sabor es una pasada, sabe a chocolate de verdad y la textura es espesa. IMPORTANTE: – > Todos los ingredientes de esta receta los podéis comprar en la web de MyProtein y con mi código: lorenaonfit tienes descuento en tu compra. INGREDIENTES: 60g de Harina de Avena 100% Sabor Vainilla 180 ml de clara de huevo Edulcorante. Yo os recomiendo utilizar Sucralosa granulada. Está genial, tiene un sabor super parecido al azúcar pero sin calorías. También tenéis la opción líquida de la de la marca Santiveri: la puedes comprar en Alcampo, Carrefour (marca comercial Sucralín) o en herbolarios o tiendas de dietética. 1 onza de Chocolate Proteico o cualquier chocolate negro sin azúcares. Sirope Sin Calorias Sabor Chocolate Medio sobre de levadura (Opcional. Yo no he usado) PROCESO: En un recipiente poner los 180ml de claras junto con el edulcorante Batir las claras al punto de nieve hasta que tenga una textura similar a la nata Mezclar la harina de avena con la levadura si vamos a usar Ir poco a poco añadiendo cucharadas de la harina de avena a las claras montadas. Con amor y con cuidado para evitar que éstas se bajen. Integrarlo todo con movimientos lentos y envolventes (puedes ayudarte con una varilla manual) Cortar a trozos muy pequeñitos la onza de chocolate y añadirlo a la masa y mezclarlo bien Con el horno precalentado, hornear durante 18-20 minutos a 180º en un molde de silicona Cuando esté listo, sacar del horno, desmoldar, servir en un plato y ya le puedes añadir tu cobertura de chocolate con el sirope. La cantidad depende de ti 🙂 MACROS BIZCOCHO COMPLETO: Proteina: 29,2g Grasas: 11,2g Hidratos de carbono: 40,46g Calorías totales: 380 kcal
Risotto de setas FIT
Este risotto es totalmente apto para la dieta pero sin prescindir del característico toque de queso del risotto tradicional.
¿La clave?
¡LA LEVADURA NUTRICIONAL!
(apta para dietas veganas / vegetarianas)
Bollos de canela ¡SIN HIDRATOS!
LOW CARB – ALTA EN PROTEINA Súper sencilla de preparar y muy práctica para usar como media mañana o de merienda junto con una pieza de fruta o un puñado de frutos secos. También puede usarse en substitución al batido de proteína post-entreno. Están hechos con 100% proteína y en concreto con la nueva Impact Diet Whey de MyProtein que además de aportarnos proteína de alta calidad, tiene un extra de 4,5 g de BCAA por ración que te ayudarán a crear y reparar el músculo nuevo FIT-GIRLS: Con esta receta tenéis para 3 snack’s o 3 post-entrenos FIT- BOYS: Con esta receta tenéis para 2 snack’s o 2 post-entrenos El sabor que he utilizado ha sido el nuevo de Panecillo de Canela inspirado en el hiper-cálorico postre americano pero en este caso en su versión mas FIT 🙂 INGREDIENTES (me han salido un total de 9 bollos): 50g de Impact Diet Whey Sabor Panecillo de Canela de MyProtein 200ml de claras de huevo 2 cucharadas de canela Molde de silicona de muffins Opcional: fundas de papel para muffins PROCESO: Batimos las claras al punto de nieve hasta el punto que parezca nata. En un bowl, mezclamos la proteina con las dos cucharadas de canela. La cantidad de canela es a gustos. A mi me gusta que tenga un sabor intenso. Con movimientos lentos y envolventes, vamos integrando la proteína con las claras hasta que quede una masa homogénea Colocamos las fundas en el molde (opcional) y le añadimos la mezcla Espolvoreamos canela por encima Con el horno precalentado, horneamos durante 18 min a 180º con el calor arriba y abajo. Pasado esos 18 minutos comprobamos que estén algo tostados y ya podemos sacarlo y dejarlo enfriar. VALORES NUTRICIONALES (por receta entera): Grasas: 1 g Hidratos de carbono: 2,4 g Proteina: 67 g Total calorias: 287 kcal L- Glutamina: 3,3 g Vitamina B: 1,2 mg Calcio: 215 mg COMPARTE SI TE HA GUSTADO ESTA RECETA 🙂 ↓
Tarta Lowcarb de chocolate y limón
Tarta baja en hidratos ideal como merienda o postre en etapa de definición (La receta es para una ración completa para una persona) Sin azúcares añadidos Alta en proteina. Baja en carbos No se necesita horno INGREDIENTES para una tarta: – 120ml de clara de huevo – 20g de Harina de Avena 100% Sabor Chocolate – 1/2 onza de Chocolate Proteico o chocolate negro sin azúcares añadidos – Sucralosa granulada o edulcorante líquido – 2 láminas de gelatina neutra (la compro en Mercadona) – FlavDrops™ Sabor Limón – Tupper redondo apto para microondas. Yo he usado el de IKEA de tapa azul y luego he utilizado un molde metálico que perfecciona la forma (para el postureo) IMPORTANTE: – > La mayoría de los ingredientes de esta receta los podéis comprar en la web de MyProtein y con mi código: lorenaonfit tienes descuento en tu compra. PROCESO: Para la base: En el tupper redondo mezclamos los 20g de la harina de avena con 35ml de agua Lo ponemos en el microondas a máxima potencia unos 2 minutos hasta que veamos que está totalmente hecho sin zonas húmedas y dejamos que se enfríe Para la parte de arriba: Hidratamos las 2 láminas de gelatina cortadas a trozos en agua fria En un recipiente ponemos los 120ml de clara de huevo con edulcorante Lo cocinaremos al microondas durante 3 minutos (hasta que las claras dejen de estar liquidas y se cuajen) Cuando estén listas las claras, le añadimos 70ml de agua, las láminas de gelatina (sin el agua que hemos usado para hidratarse) y unas gotitas de FlavDrops™ Sabor Limón (En el caso de que no tengamos FlavDrops™ podemos añadir más edulcorante y limón exprimido) Batimos todo bien hasta que quede una textura homogénea Lo colocamos encima de la base en el mismo tupper redondo del principio Rallamos la onza de chocolate por encima Lo refrigeramos durante unas 2-3h aproximadamente Valores nutricionales (tarta completa) Grasa: 1,4g Hidratos: 14g Proteina: 15g CALORIAS TOTALES: 130 kcal
Bizcocho FIT sabor vainilla
definicion
Mi bizcocho fitness de desayuno
Esta es la versión del bizcocho que desayuno últimamente 🙂 En otro post os enseñé una receta con los mismo ingredientes pero con un proceso distinto. En este caso se mantiene el aporte de ácidos grasos OMEGA 3 con las semillas de chía y de lino. Pero a diferencia del anterior, esta vez se lo añadiremos en crudo mezclado con harina de avena y además he utilizado semilla de lino dorada molida. Creo que cada vez me queda mas esponjoso y mejor, a si que me estoy acercando a la receta definitiva :p jaja INGREDIENTES: 40g de Harina de Avena 100% Sabor Vainilla o Copos de Avena molidos 160ml de clara de huevo 1 huevo entero Sucralosa granulada o edulcorante líquido 5g de Semillas de Chía Orgánicas 5g de Semillas de Lino en Polvo Molde de silicona de 22 x 13 cm IMPORTANTE: – > La mayoría de los ingredientes de esta receta los podéis comprar en la web de MyProtein y con mi código: lorenaonfit tienes descuento en tu compra. PROCESO: Montar las claras al punto de nieve (hay que separar la clara del huevo entero) y aquí le pones el edulcorante si te gusta muy dulce Cuando esté montado (apariencia similar a la nata) se le añade la yema de huevo y se sigue batiendo hasta volver a montar todo. Ahora tenemos que mezclar la harina de avena con las semillas de chia y la linaza en polvo. Ahora hay que ir integrando la harina de avena poco a poco sin dejar que se bajen las claras. Con la potencia al mínimo o apagada y con movimientos envolventes y mucho amor Se coloca en el molde de silicona, sin engrasar, y opcionalmente puedes decorarlo por encima.. Con el horno precalentado, horneamos a 180º con calor arriba y abajo durante 28 minutos Cuando esté listo. Lo sacas del horno y lo colocas en una superficie cercana a éste para quedo haya un gran contraste de temperatura. Lo desmoldas y lo colocas encima de una paño de tela hasta que se enfríe. VALORES NUTRICIONALES (Por bizcocho completo) Proteinas: 31g Hidratos de carbono: 26g Grasas: 10g Calorias totales: 310 kcal Si te ha gustado esta receta, COMPARTE !! ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
