Tarta baja en hidratos ideal como merienda o postre en etapa de definición (La receta es para una ración completa para una persona)
- Sin azúcares añadidos
- Alta en proteina.
- Baja en carbos
- No se necesita horno
INGREDIENTES para una tarta:
– 120ml de clara de huevo
– 20g de Harina de Avena 100% Sabor Chocolate
– 1/2 onza de Chocolate Proteico o chocolate negro sin azúcares añadidos
– Sucralosa granulada o edulcorante líquido
– 2 láminas de gelatina neutra (la compro en Mercadona)
– FlavDrops™ Sabor Limón
– Tupper redondo apto para microondas. Yo he usado el de IKEA de tapa azul y luego he utilizado un molde metálico que perfecciona la forma (para el postureo)
IMPORTANTE:
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PROCESO:
Para la base:
- En el tupper redondo mezclamos los 20g de la harina de avena con 35ml de agua
- Lo ponemos en el microondas a máxima potencia unos 2 minutos hasta que veamos que está totalmente hecho sin zonas húmedas y dejamos que se enfríe
Para la parte de arriba:
- Hidratamos las 2 láminas de gelatina cortadas a trozos en agua fria
- En un recipiente ponemos los 120ml de clara de huevo con edulcorante
- Lo cocinaremos al microondas durante 3 minutos (hasta que las claras dejen de estar liquidas y se cuajen)
- Cuando estén listas las claras, le añadimos 70ml de agua, las láminas de gelatina (sin el agua que hemos usado para hidratarse) y unas gotitas de FlavDrops™ Sabor Limón
(En el caso de que no tengamos FlavDrops™ podemos añadir más edulcorante y limón exprimido) - Batimos todo bien hasta que quede una textura homogénea
- Lo colocamos encima de la base en el mismo tupper redondo del principio
- Rallamos la onza de chocolate por encima
- Lo refrigeramos durante unas 2-3h aproximadamente
Valores nutricionales (tarta completa)
Grasa: 1,4g
Hidratos: 14g
Proteina: 15g
CALORIAS TOTALES: 130 kcal
