Bollos de canela ¡SIN HIDRATOS!
LOW CARB – ALTA EN PROTEINA Súper sencilla de preparar y muy práctica para usar como media mañana o de merienda junto con una pieza de fruta o un puñado de frutos secos. También puede usarse en substitución al batido de proteína post-entreno. Están hechos con 100% proteína y en concreto con la nueva Impact Diet Whey de MyProtein que además de aportarnos proteína de alta calidad, tiene un extra de 4,5 g de BCAA por ración que te ayudarán a crear y reparar el músculo nuevo FIT-GIRLS: Con esta receta tenéis para 3 snack’s o 3 post-entrenos FIT- BOYS: Con esta receta tenéis para 2 snack’s o 2 post-entrenos El sabor que he utilizado ha sido el nuevo de Panecillo de Canela inspirado en el hiper-cálorico postre americano pero en este caso en su versión mas FIT 🙂 INGREDIENTES (me han salido un total de 9 bollos): 50g de Impact Diet Whey Sabor Panecillo de Canela de MyProtein 200ml de claras de huevo 2 cucharadas de canela Molde de silicona de muffins Opcional: fundas de papel para muffins PROCESO: Batimos las claras al punto de nieve hasta el punto que parezca nata. En un bowl, mezclamos la proteina con las dos cucharadas de canela. La cantidad de canela es a gustos. A mi me gusta que tenga un sabor intenso. Con movimientos lentos y envolventes, vamos integrando la proteína con las claras hasta que quede una masa homogénea Colocamos las fundas en el molde (opcional) y le añadimos la mezcla Espolvoreamos canela por encima Con el horno precalentado, horneamos durante 18 min a 180º con el calor arriba y abajo. Pasado esos 18 minutos comprobamos que estén algo tostados y ya podemos sacarlo y dejarlo enfriar. VALORES NUTRICIONALES (por receta entera): Grasas: 1 g Hidratos de carbono: 2,4 g Proteina: 67 g Total calorias: 287 kcal L- Glutamina: 3,3 g Vitamina B: 1,2 mg Calcio: 215 mg COMPARTE SI TE HA GUSTADO ESTA RECETA 🙂 ↓
Tarta Lowcarb de chocolate y limón
Tarta baja en hidratos ideal como merienda o postre en etapa de definición (La receta es para una ración completa para una persona) Sin azúcares añadidos Alta en proteina. Baja en carbos No se necesita horno INGREDIENTES para una tarta: – 120ml de clara de huevo – 20g de Harina de Avena 100% Sabor Chocolate – 1/2 onza de Chocolate Proteico o chocolate negro sin azúcares añadidos – Sucralosa granulada o edulcorante líquido – 2 láminas de gelatina neutra (la compro en Mercadona) – FlavDrops™ Sabor Limón – Tupper redondo apto para microondas. Yo he usado el de IKEA de tapa azul y luego he utilizado un molde metálico que perfecciona la forma (para el postureo) IMPORTANTE: – > La mayoría de los ingredientes de esta receta los podéis comprar en la web de MyProtein y con mi código: lorenaonfit tienes descuento en tu compra. PROCESO: Para la base: En el tupper redondo mezclamos los 20g de la harina de avena con 35ml de agua Lo ponemos en el microondas a máxima potencia unos 2 minutos hasta que veamos que está totalmente hecho sin zonas húmedas y dejamos que se enfríe Para la parte de arriba: Hidratamos las 2 láminas de gelatina cortadas a trozos en agua fria En un recipiente ponemos los 120ml de clara de huevo con edulcorante Lo cocinaremos al microondas durante 3 minutos (hasta que las claras dejen de estar liquidas y se cuajen) Cuando estén listas las claras, le añadimos 70ml de agua, las láminas de gelatina (sin el agua que hemos usado para hidratarse) y unas gotitas de FlavDrops™ Sabor Limón (En el caso de que no tengamos FlavDrops™ podemos añadir más edulcorante y limón exprimido) Batimos todo bien hasta que quede una textura homogénea Lo colocamos encima de la base en el mismo tupper redondo del principio Rallamos la onza de chocolate por encima Lo refrigeramos durante unas 2-3h aproximadamente Valores nutricionales (tarta completa) Grasa: 1,4g Hidratos: 14g Proteina: 15g CALORIAS TOTALES: 130 kcal
Snack LOW CAL
No tiene mucho misterio, pero a mi me encanta la mezcla! Y a veces se nos olvidan las cosas mas simples que pueden ayudar a saciarnos y evitar caer en otras tentaciones :p Y cuando no se qué merendar y quiero que sea algo ligero me lo suelo preparar. Además de que es una manera de quitarme las ganas de dulce entre horas con algo bajo en calorías y lleno de nutrientes 🙂 Tan fácil como: Trocear una manzana a tacos. Yo suelo comprar Pink Lady, Fuji o alguna variedad roja que suelen ser mas dulces Yogurt natural desnatado. Yo he usado el Bifidus cremoso de Mercadona. Me encanta la textura cremosa que tiene y es bastante bajo en azúcares. 1 cucharada de Cacao Orgánico Puro 100% u otro cacao desgrasado sin azúcares añadidos. Sucralosa granulada o edulcorante liquido Opcional: añadir frutos secos naturales para hacer mas completo aún nuestro snack. Yo algunas veces le añado nueces, anacardos o almendras tostadas. Mezclar bien y disfrutar 🙂
Pizza Proteica
¡Pizza con base de 100% pollo! Sin hidratos, sin huevo, sin harinas, sin almidones… Y esta receta tan fit, está 1000 veces versionada, pero siempre me ha parecido muy liosa, con muchos pasos a seguir y no me resultaba práctica para hacerla en los momentos esos que te apetece comerte una pizza y no te quieres saltar la dieta. Porque cuando me entran esas ganas, no es que me salga la vena de chef que llevo dentro y quiero mas bien preparar algo rápido y no pensar demasiado. A si que encontré la manera más rápida y sencilla de hacerla: ¡con las burgers de Diet Premium! Estas hamburguesas son hechas con 100% pollo y no llevan ningún tipo de aditivo, conservante, almidón ni nada por el estilo. ¡SOLO POLLO! Encima tienes la posibilidad de elegir entre sus muchos sabores: kebab, chorizo, barbacoa, espinacas, curry… Las presentan en bandejas de 5 unidades de 100g cada una. Por lo que es perfecto para dividir las raciones. Y te las traen a domicilio refrigeradas (hacen envíos a toda España) Yo pido para todo el mes y las congelo! Yo sinceramente os digo, que me salvan la vida muchas veces… Porque llega un punto que comer pollo casi todos los días resulta aburrido, pero gracias a estas burgers me ha resultado mas sencillo incluir el pollo día a día en mi dieta, porque están realmente buenísimas! También tenéis la opción de las burgers de pavo (que las recomiendo muchísimo, son de mis favoritas) o las opciones de ternera o potro (para los amantes de la carne roja, son muy top) Para comprarlas hay dos vias: RECETA: INGREDIENTES: 2 hamburguesas de pollo Diet Premium Burger. Yo he usado las de sabor chorizo. 2-3 cucharadas de tomate tamizado o tomate frito sin azúcares añadidos Orégano (Mercadona) Queso proteico o queso Havarti Light (Mercadona) Calabacín a rodajas finas Cebolla morada Pimiento rojo y verde Papel vegetal de horno (Mercadona) Recordad que en la web de Diet Premium, podéis usar el código LORENAONFIT y se os aplica un descuento en la compra. PROCESO: Juntamos las dos burgers formando una bola. Las ponemos sobre una base de papel vegetal y tapamos con otra hoja de papel vegetal Con la ayuda de un rodillo, vamos aplastando y dándole la forma de base de pizza Retiramos la hoja superior de papel vegetal y le espolvoreamos orégano Sobre la rejilla metálica, horneamos durante 4-5 minutos a 180º Pasado ese tiempo, la retiramos y ya podemos montar la pizza Untamos la base con el tomate y le damos un toque de orégano (opcional) Colocamos las verduras y por último el queso y otro toque de orégano. Volvemos a poner en el horno a 200º unos 10 minutos o hasta que veamos que la verdura esté lista y los bordes de la base un poco tostados.
Cazoleta de Bacalao Fit
Una adaptación FIT y express de la conocida cazuela de bacalao. Mi idea con esta receta es que sea lo mas rápida y sencilla de hacer, que nos pueda sacar de un apuro de cena o comida, pero sin perder el buen sabor! Si queréis hacerlo mas elaborado, podéis substituir las especias por el ingrediente en su forma natural. FITGIRLS: El bacalao es un pescado blanco, por lo tanto lo podéis adaptar a vuestro plan nutricional manteniendo las cantidades que tengáis establecidas. El tomate, la cebolla y el ajo lo incluiremos como verdura. INGREDIENTES (para 1 persona): 150 de bacalao. Podéis comprarlo fresco o congelado. Es importante que esté desalado. 100ml de tomate frito sin azúcares añadidos o 100ml de tomate triturado/tamizado ( y le corregís la acidez con poco de edulcorante) Ajo en polvo Media cebolla cortada muy pequeñita Perejil en polvo Pimienta negra (Es opcional, por si quereis darle un toque picante) Sal del himalaya rosa PREPARACIÓN: Salteamos en una sartén la cebolla hasta que se dore un poco y la retiramos. En esa misma sartén ponemos los lomos de bacalao con la piel hacia arriba para que se doren un poco. Mezclamos en un bol: los 100ml de tomate con: la cebolla previamente salteada, 1 cucharadita de ajo en polvo, una pizca de sal y el toque de pimienta negra al gusto. Damos la vuelta al bacalao (piel para abajo) y vertemos la mezcla del tomate. Dejamos a fuego bajo/medio durante unos minutos (aproximadamente entre 2-5 minutos) Servir en una cazueleta (la vista también come jeje) y un toque de perejil en polvo. Y acompañar con una buena ensalada verde, aunque este plato os va a pedir una buena barra de pan para mojar! jeje
Tortilla express de boniato al microondas
Una receta super rápida y saludable. Sin la necesidad de utilizar aceite para hacerla y queda perfecta! Solución para esos días que no apetece nada ponerse a cocinar. La clave? El estuche de vapor Lekué! Que nos permite tener una tortilla hecha al microondas en tan solo 4 MINUTOS, sin ensuciar, sin que se pegue…. En este caso os explico como hacer una completa tortilla fit alta en proteínas (claras de huevo), con grasas saludables (la yema del huevo) y carbohidratos (el boniato). Perfecta como comida post-entreno. INGREDIENTES: – 150ml de clara de huevo – 1 huevo entero – 40g de boniato (podéis usar la cantidad que queráis, yo la hice low-carb) – 10g de cebolla a rodajas (opcional) – Perejil en polvo – Sal rosa del Himalaya – Estuche de vapor Lekué (tamaño pequeño, el de 1-2 personas) PROCESO: – Cortamos a rodajas muy finas el boniato, para hacerlo, utilicé el pelador de verdura del Ikea (el de pelar pepino..) – Cortamos a rodajas la cebolla, aproximadamente utilicé unos 10g – Batimos las claras junto al huevo entero. Una vez batido le añadimos el perejil en polvo, un toque de sal rosa del Himalaya y la cebolla. – Vertemos la mezcla en el Lekué (sin la bandeja que viene) – Colocamos las rodajas de boniato. – Y 4minutos al microondas a potencia máxima (800w) Y ya tenéis vuestra tortilla fit 🙂 VALOR NUTRICIONAL (tortilla entera) Proteinas: 25g Grasas: 6g Hidratos de carbono: 10g Total calorias: 214kcal