BLOG, Comidas, RECETAS 17 enero, 2016

 

 

Esta receta es ya un clásico que prepara mi padre a menudo. Y ha adaptado la versión clásica de la paella a una opción mas baja en grasa, alta en proteína y super sabrosa (nada que envidiar a la receta original)
Y es que… ¿A quien no le gusta comer una rica paella un día cualquiera?
Porque a parte de saludable, es muy rápida y fácil de preparar.

 

 

FITGIRLS: Podéis adaptar las cantidades de pollo y arroz a las que tengáis establecidas en vuestro plan nutricional. Yo utilizo unas medidas standard, para quien no tenga una dieta concreta para seguir. Chicos: podéis aumentar cantidad de pollo a 150-180g.

 

 

INGREDIENTES (Para una persona):

– 100 g de arroz hervido. Yo he utilizado arroz basmati. La ventaja de añadirlo una vez hervido es que podéis adaptar la receta a la variedad de arroz que mas os guste o la que tengáis estipulada en vuestra dieta.
– 100 g  de pechuga de pollo
– ½  pimiento rojo pequeño
– ½ cebolla pequeña
– 1 champiñón (opcional)
– 1 diente de ajo
– Una cucharada de tomate frito sin azúcares añadidos (Yo lo compro en Mercadona)
– 150 ml de agua
– Colorante alimenticio o azafrán
Lo podeis cocinar en una sartén normal o en una paellera pequeña.

 

PROCESO:

  1. Trocear la pechuga de pollo a tacos
  2. Marcarlo en una sartén a fuego medio para que se quede casi hecho y lo retiramos del fuego (lo puedes poner en un plato a parte)
  3. Cortamos a daditos pequeños el pimiento rojo, la cebolla y el champiñón. Y picamos el diente de ajo muy pequeño.
  4. Con la misma sartén que el pollo, salteamos la verdura. No hace falta poner aceite si la sartén está bien caliente.
  5. Cuando la verdura ya está casi hecha, que se vea doradita, añadimos el pollo.
  6. Añadimos el arroz, previamente hervido, junto con la verdura y el pollo.
  7. Lo mezclamos todo y le agregamos la cucharada de tomate frito sin azúcares. Y removemos bien para que todo se integre
  8. Calentamos en un recipiente de plástico 150ml de agua en el microondas (unos 4-5 minutos a máxima potencia) y cuando el agua esté hirviendo (que se vean burbujas) le añadimos la cucharada de colorante y lo vertemos en la sartén.
  9. Hervir 3 minutos a fuego fuerte (al máximo – 9 en vitro)
  10. Apagamos el fuego y dejamos reposar unos 2-3 minutos.
  11. SERVIR Y SONREIR 🙂

Paella fit 1

Tags:

2 Comments

  1. by Alejandra 18 enero, 2016 3:37 pm

    Si antes de echar el tomate le pones una puntita de pimenton de la vera ya mueres de placer supremo, prueba y verás delicious

  2. by LorenaOnFit 16 febrero, 2016 10:49 am

    Gracias por el tip 🙂 Soy mega fan del pimentón de la vera.. Lo cierto es que se lo pongo a todo jeje Un besito

Comments are closed.