La gran mayoría de barritas que venden están cargadísimas de azúcares y por lo tanto, muy altas en calorías, estas en cambio, son un snack rápido y muy saludable para llevar encima y sacarnos de algún apuro fuera de casa.
Ideal como media mañana, merienda o post entreno junto con un batido de proteínas 🙂
Para hacer unas 5 barritas necesitarás:
- 100g de Harina de Avena 100% Sabor Vainilla
- Una cucharada sopera de Copos de Avena (unos 10g aproximadamente)
- 2 claras de huevo
- Cacao orgánico puro
- Sucralosa granulada
- FlavDrops™ Sabor Vainilla
IMPORTANTE:
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Proceso:
- Mezclamos todos los ingredientes secos en un bol: la harina de avena, los copos y una cucharada de sucralosa granulada
- Añadimos las claras de huevo y mezclamos todo. Tiene que quedar una masa bastante consistente… Va a depender del tipo de harina que usemos…
- Con la ayuda de una cuchara y dando forma con las manos… Hacemos las barritas del tamaño que mas nos guste. Yo las hice pequeñitas, porque prefiero comer varias.
Para la base:
- Ponemos en un bol 2 cucharadas de cacao desgrasado y le añadimos agua poco a poco hasta que se forme un sirope espeso y unas gotitas del FlavDrops™
- Untamos la base de cada barrita en el sirope y lo colocamos (con el chocolate boca arriba) encima de la bandeja del horno con papel vegetal.
- Horneamos durante 10 minutos a 200º (el tiempo es aproximado, cada horno es un mundo…no hagais el siguiente paso, si veis que el chocolate sigue húmedo.)
- Giramos las barritas y horneamos durante 5 minutos más
Para conservarlas durante varios días, podéis envolverlas en papel de aluminio o incluso congelarlas envueltas individualmente y tener siempre listo un snack para llevar 🙂
Hola Lorena, se puede utilizar otra cosa que no sea papel vegetal, como un molde de silicona? Gracias guapa
Hola Raquel! Si, mas que nada para que no tenga contacto directo con la bandeja! 🙂
Hola Lorena!!!
Hoy descubrí tu página y estoy empezando a tomar ideas para preparar algo rico ya que adoro comer chocolate. Tengo una duda, ya que lo más parecido al cacao desgrasado que tengo aquí en Chile es el Chocolate amargo en polvo, el cual no tiene azúcar ni grasa, es prácticamente cacao puro en polvo. Alguna recomendación o es el mismo que usas en tus recetas?
Gracias!!!!
Hola Rodolfo!
Bienvenido 🙂
Y si, efectivamente el que yo utilizo es un cacao 100% sin azúcares. Me imagino que es lo mismo que tu dices.
Un saludo!!
Lorena, ayer preparé el brownie fit con cacao en polvo y quedó riquísimo!!! empezaré entonces a preparar más recetas ya que funciona a la perfección.
Saludos!!!!
Me alegro mucho Rodolfo!!!
Un saludo 🙂
Gracias por estas recetas Lorena. Ahora mismo las tengo en el horno. Para mí que a parte de cuidarme soy multialérgica y no puedo comprarcasi nada de estas cosas ya preparadas, me viene de cine
Hola guapisima!
Me alegro mucho poder aportar contenido útil 🙂 que las disfrutes! Un besito!!
Hola Lorena!!
El otro día descubrí tu página y me encantó. Me estoy iniciando en este tipo de recetas. Me ánimos a hacer esta receta, seguí los pasos tal cual pero me quedaron muy muy muy secas….:( y las tape con aluminio y al día siguiente estaban incomibles:,( podrías decirme más o menos cómo es la textura o por qué puede ser??
Muchas gracias!!
P.d SEGURO QUE LO VUELVO A INTENTAR!! JEJE
Hola Ainhoa!!
Pues la textura es algo seca como la textura de las barritas tipo flapjack, aunque quizás podrías añadir algo que lo hiciese algo mas jugosa como queso fresco batido o unas cucharadas de yogurt!
Un besito 🙂
Hola guapa! Ya hice las coockies y geniales. Ahora tengo las barritas en el horno y a falta de 5 min, ya se ve la pintaza que tiene. Michas gracias ppr compartir las cosas que sabes. Nonte imaginas lo feliz que me hacen estás cosas!!!