Si te gusta el chocolate y eres fan de la Nutella y de la Nocilla… ¡ESTA ES TU RECETA!
Muffins super chocolateados y con el toque de la avellana que tan y tan bien le queda. Fáciles, rápidos y como siempre, saludables!
DATO: La avellana, como otros frutos secos, es alta en potasio. Por lo que nos ayudará a reducir y prevenir la retención de líquidos.
Ideal como desayuno, para aportarnos la energía necesaria para afrontar el día o como post-entreno, ya que al ser rico en proteína, hidratos y grasas saludables no ayudará a recuperar correctamente y seguir a tope el resto del día.
INGREDIENTES:
- 80g de Harina de Avena 100% Sabor Crema de Chocolate. También podéis utilizar Copos de Avena triturados y doblar la cantidad de cacao.
- 15g de Cacao Orgánico en Polvo u otro cacao puro desgrasado (3 cucharaditas)
- Medio sobre de levadura
- 4 claras (150ml aproximadamente de las emobotelladas)
- 1 huevo entero
- 15g de harina de avellana o 15g de avellana triturada (la machacais bien hasta que quede bien fina)
- 4-5 avellanas para decorar
- Molde para muffins (yo usé uno de silicona) con fundas para muffins (las he compré en Mercadona)
IMPORTANTE:
– > Recuerda que en la web de MyProtein puedes utilizar mi código: lorenaonfit tienes descuento en tu compra.
PROCESO:
- Mezclamos la harina de avena, con el cacao, el medio sobre de levadura y los 15g de avellana triturada.
- Batimos las 4 claras + la clara del huevo entero hasta que esté a punto de nieve
- Añadimos la yema y la integramos a las claras
- Poco a poco (con cucharadas pequeñas) añadimos los ingredientes secos y los vamos integrando con movimientos envolventes ayudándonos con unas varillas.
- Colocamos las fundas de papel en el molde y vertemos la mezcla.
- Troceamos las avellanas y decoramos
- Con el horno precalentado, 20 minutos a 200º. Se trata de ir vigilando, hasta que veamos que sube..Porque cada horno es un mundo.
Y LISTO… Chocolate for the soul! 🙂
VALORES NUTRICIONALES (por 6 muffins /por unidad)
Proteina: 36g / 6g
Grasas: 21g / 3,5g
Carbohidratos: 48g / 8g
Calorias totales: 541 kcal / 90kcal
