BLOG, Desayunos, RECETAS 21 enero, 2016

 

Si te gusta el chocolate y eres fan de la Nutella y de la Nocilla… ¡ESTA ES TU RECETA!

Muffins super chocolateados y con el toque de la avellana que tan y tan bien le queda. Fáciles, rápidos y como siempre, saludables!
DATO: La avellana, como otros frutos secos, es alta en potasio. Por lo que nos ayudará a reducir y prevenir la retención de líquidos.

 

Ideal como desayuno, para aportarnos la energía necesaria para afrontar el día o como post-entreno, ya que al ser rico en proteína, hidratos y grasas saludables no ayudará a recuperar correctamente y seguir a tope el resto del día.

 

 

INGREDIENTES:

  • 80g de Harina de Avena 100%  Sabor Crema de Chocolate. También podéis utilizar Copos de Avena triturados y  doblar la cantidad de cacao.
  • 15g de  Cacao Orgánico en Polvo u otro cacao puro desgrasado  (3 cucharaditas)
  • Medio sobre de levadura
  • 4 claras (150ml aproximadamente de las emobotelladas)
  • 1 huevo entero
  • 15g de harina de avellana o 15g de avellana triturada (la machacais bien hasta que quede bien fina)
  • 4-5 avellanas para decorar
  • Molde para muffins (yo usé uno de silicona) con fundas para muffins (las he compré en Mercadona)

 

IMPORTANTE:

– > Recuerda que en la web de MyProtein puedes utilizar mi código: lorenaonfit tienes descuento en tu compra.

PROCESO:

  1. Mezclamos la harina de avena, con el cacao, el medio sobre de levadura y los 15g de avellana triturada.
  2. Batimos las 4 claras + la clara del huevo entero hasta que esté a punto de nieve
  3. Añadimos la yema y la integramos a las claras
  4. Poco a poco (con cucharadas pequeñas) añadimos los ingredientes secos y los vamos integrando con movimientos envolventes ayudándonos con unas varillas.
  5. Colocamos las fundas de papel en el molde y vertemos la mezcla.
  6. Troceamos las avellanas y decoramos
  7. Con el horno precalentado, 20 minutos a 200º. Se trata de ir vigilando, hasta que veamos que sube..Porque cada horno es un mundo.

Y LISTO… Chocolate for the soul! 🙂


VALORES NUTRICIONALES (por 6 muffins /por unidad)
Proteina: 36g / 6g
Grasas: 21g / 3,5g
Carbohidratos: 48g / 8g
Calorias totales: 541 kcal / 90kcal

4 Comments

  1. by naiara 18 enero, 2017 12:31 pm

    buenas!!
    Cual es el valor energético aprox por cada muffin??
    Cuantos tomas como desayuno o post-entreno¿¿
    Gracias 🙂

  2. by LorenaOnFit 20 febrero, 2017 2:09 pm

    Hola Naiara!!
    Acabo de actualizar la receta con el valor nutricional de la receta.
    Yo en el momento que preparé esta receta estaba en un proceso de gananancia de masa muscular y tenía una dieta alta en calorías por lo que me los comí todos como post-entreno. Pero depende de la época en la que te encuentres… Quizás si estas en época de definición o perdida de peso, media ración sería correcto como post-entreno, aunque todo depende tu ingesta total diaria.
    Un besito!!

  3. by Cristina 7 mayo, 2020 7:41 pm

    Hola, acabo de hacerlas y tienen una pinta genial. Al no tener harina de sabor he utilizado copos de avena triturados y quedan un poco sosas de gusto. Cuanta cantidad de edulcorante podría poner?
    Gracias. Un saludo Cristina.

  4. by LORENAONFIT Team 13 enero, 2021 10:51 am

    Hola Cristina!! Me alegro que pinten genial 🙂
    A ver es algo que va a gustos… Te recomiendo que pruebes añadir un saborizante como estos: http://tidd.ly/5d2b6569 con unas gotas conseguirás un sabor brutal!
    Un besito

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