¡MI RECETA FAVORITA!
Tiene un ingrediente secreto que le aporta esa esponjosidad que podéis ver en la foto a parte que la da un dulzor muy especial….
¡Y ese ingrediente es el KIWI!
Y en el resultado final, no se nota su sabor, simplemente le aporta la textura y el detalle de que cada vez que lo masticas te encuentras las pepitas dulces que parecen granos de azúcar.
FITGIRLS: Si tienes kiwi como una opción de fruta junto con la avena, puedes hacer esta receta respetando tus cantidades 🙂 Recomendación de coach con amor!
INGREDIENTES:
– 75g de Harina de Avena 100% Sabor Vainilla o en su defecto podéis triturar 75g de Copos de Avena hasta convertirlos en harina.
– 4 claras de huevo y un huevo entero
– 1 kiwi maduro
– Medio sobre de levadura
– Sugralosa granulada o edulcorante líquido (opcional)
– Molde de aluminio de usar y tirar (yo lo compro en un todo a 100)
IMPORTANTE:
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PROCESO:
- Batimos 4 claras al punto de nieve (edulcorante opcional si os gusta muy muy dulce)
- Añadimos 1 huevo entero y volvemos a ponerlo al punto de nieve.
- Trituramos un kiwi y se lo añadimos a las claras con movimientos envolventes para que se integre, pero no baje las claras.
- Mezclamos la harina de avena con medio sobre de levadura y lo vamos añadiendo a las claras poco a poco.
- Ponemos la mezcla en un molde. Podéis usar silicona o aluminio.
- Con el horno previamente precalentado, lo ponemos durante 28 minutos a 190º. El tiempo va a depender de cada horno, para asegurarte que está acabado de hacer, haz la prueba del palillo
- Dejamos enfriar y ya lo podemos desmoldar.
Podéis hacerlos el día anterior o incluso os pueden durar varios días. Yo los envuelvo en papel de aluminio y los dejo en un lugar fresco y seco.
VALORES NUTRICIONALES:
(bizcocho entero)
Proteína: 30g
Grasas: 10g
Hidratos de carbono: 56g
Total calorías: 434kcal
