Bizcocho de Avena Integral con cobertura de chocolate
Hello!!! Hacía mucho tiempo que no os compartía una receta por aquí, pero prometo que voy a volver a dar caña al blog y os voy a subir más recetas 🙂 Este es el bizcocho que me estoy haciendo ultimamente para desayunar. La base del bizcocho es la receta de siempre pero adaptado a las cantidades de mi actual dieta. Si tu sigues un plan nutricional con cantidades marcadas, ya sabes que puedes adaptar todas las recetas variando las cantidades de cada ingrediente y siguiendo el mismo proceso. Lo nuevo que os quiero enseñar es el Sirope Sin Calorías de MyProtein Sabor Chocolate que es con lo que he recubierto el bizcocho. Es un sirope apenas sin calorías (sólo 1 kcal por ración, lo que es nada) es sin azúcares, sin grasas, sin aceite de palma y además, es apto para veganos. El sabor es una pasada, sabe a chocolate de verdad y la textura es espesa. IMPORTANTE: – > Todos los ingredientes de esta receta los podéis comprar en la web de MyProtein y con mi código: lorenaonfit tienes descuento en tu compra. INGREDIENTES: 60g de Harina de Avena 100% Sabor Vainilla 180 ml de clara de huevo Edulcorante. Yo os recomiendo utilizar Sucralosa granulada. Está genial, tiene un sabor super parecido al azúcar pero sin calorías. También tenéis la opción líquida de la de la marca Santiveri: la puedes comprar en Alcampo, Carrefour (marca comercial Sucralín) o en herbolarios o tiendas de dietética. 1 onza de Chocolate Proteico o cualquier chocolate negro sin azúcares. Sirope Sin Calorias Sabor Chocolate Medio sobre de levadura (Opcional. Yo no he usado) PROCESO: En un recipiente poner los 180ml de claras junto con el edulcorante Batir las claras al punto de nieve hasta que tenga una textura similar a la nata Mezclar la harina de avena con la levadura si vamos a usar Ir poco a poco añadiendo cucharadas de la harina de avena a las claras montadas. Con amor y con cuidado para evitar que éstas se bajen. Integrarlo todo con movimientos lentos y envolventes (puedes ayudarte con una varilla manual) Cortar a trozos muy pequeñitos la onza de chocolate y añadirlo a la masa y mezclarlo bien Con el horno precalentado, hornear durante 18-20 minutos a 180º en un molde de silicona Cuando esté listo, sacar del horno, desmoldar, servir en un plato y ya le puedes añadir tu cobertura de chocolate con el sirope. La cantidad depende de ti 🙂 MACROS BIZCOCHO COMPLETO: Proteina: 29,2g Grasas: 11,2g Hidratos de carbono: 40,46g Calorías totales: 380 kcal
Bizcocho FIT sabor vainilla
definicion
Mi bizcocho fitness de desayuno
Esta es la versión del bizcocho que desayuno últimamente 🙂 En otro post os enseñé una receta con los mismo ingredientes pero con un proceso distinto. En este caso se mantiene el aporte de ácidos grasos OMEGA 3 con las semillas de chía y de lino. Pero a diferencia del anterior, esta vez se lo añadiremos en crudo mezclado con harina de avena y además he utilizado semilla de lino dorada molida. Creo que cada vez me queda mas esponjoso y mejor, a si que me estoy acercando a la receta definitiva :p jaja INGREDIENTES: 40g de Harina de Avena 100% Sabor Vainilla o Copos de Avena molidos 160ml de clara de huevo 1 huevo entero Sucralosa granulada o edulcorante líquido 5g de Semillas de Chía Orgánicas 5g de Semillas de Lino en Polvo Molde de silicona de 22 x 13 cm IMPORTANTE: – > La mayoría de los ingredientes de esta receta los podéis comprar en la web de MyProtein y con mi código: lorenaonfit tienes descuento en tu compra. PROCESO: Montar las claras al punto de nieve (hay que separar la clara del huevo entero) y aquí le pones el edulcorante si te gusta muy dulce Cuando esté montado (apariencia similar a la nata) se le añade la yema de huevo y se sigue batiendo hasta volver a montar todo. Ahora tenemos que mezclar la harina de avena con las semillas de chia y la linaza en polvo. Ahora hay que ir integrando la harina de avena poco a poco sin dejar que se bajen las claras. Con la potencia al mínimo o apagada y con movimientos envolventes y mucho amor Se coloca en el molde de silicona, sin engrasar, y opcionalmente puedes decorarlo por encima.. Con el horno precalentado, horneamos a 180º con calor arriba y abajo durante 28 minutos Cuando esté listo. Lo sacas del horno y lo colocas en una superficie cercana a éste para quedo haya un gran contraste de temperatura. Lo desmoldas y lo colocas encima de una paño de tela hasta que se enfríe. VALORES NUTRICIONALES (Por bizcocho completo) Proteinas: 31g Hidratos de carbono: 26g Grasas: 10g Calorias totales: 310 kcal Si te ha gustado esta receta, COMPARTE !! ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
Bizcocho rico en Omega3
Este es el bizcocho que desayuno todas las mañanas (y si, me lo como entero!!!!) El proceso es igual que siempre salvo que tiene un añadido extra que le aporta esa esponjosidad y textura pese a no tener mucha cantidad de harina de avena. Además, ese ingrediente secreto lo hace nutricionalmente aún completo. Ya que le aporta ácidos grasos OMEGA 3, que son imprescindibles para nuestro día a día y esenciales para una dieta de perdida de grasa. La clave: Las semillas de chía y las semillas de lino dorado 🙂 INGREDIENTES: 40g de Harina de Avena 100% Sabor Crema de Chocolate 160ml de clara de huevo 1 huevo entero Sucralosa granulada o edulcorante líquido 5g de Semillas de Chía Orgánicas (una medida de cucharada de yogurt) 10g de Semillas de Lino en Polvo 50ml de bebida vegetal sin azúcares, leche desnatada o agua. Molde de silicona redondo de 20cm. Yo lo he comprado en un Todo a 100, pero por internet tenéis muy parecidos: Ejemplo de molde en Amazon IMPORTANTE: – > La mayoría de los ingredientes de esta receta los podéis comprar en la web de MyProtein y con mi código: lorenaonfit tienes descuento en tu compra. PROCESO: Una hora mínimo antes de ponerte a hacer tu bizcocho (lo ideal es que pase mas de una hora, pero a mi siempre se me olvida.. jaja ) deberás poner en remojo la linaza en polvo y las semillas de chía cubriéndolas por completo con la bebida vegetal, la leche o con agua… No he medido la cantidad de liquido que le pongo la verdad, pero creo que aproximadamente son 50ml. La cuestión es que queden totalmente cubiertas para que se hidraten bien. Montar las claras al punto de nieve (hay que separar la clara del huevo entero) y aquí le pones el edulcorante si te gusta muy dulce Cuando esté montado (apariencia similar a la nata) se le añade la yema de huevo y se sigue batiendo hasta volver a montar todo Cuando la yema esté integrada, se le añaden las semillas de lino y de chía, previamente hidratadas siguiendo el paso 1, y se vuelve a batir hasta que todo sea homogéneo. Ahora hay que ir integrando la harina de avena poco a poco sin dejar que se bajen las claras. Con la potencia al mínimo o apagada y con movimientos envolventes y mucho amor Se coloca en el molde de silicona, sin engrasar, y opcionalmente puedes decorarlo por encima.. Con el horno precalentado, horneamos a 180º con calor arriba y abajo durante 28 minutos Cuando esté listo.. Lo sacas del horno y lo colocas en una superficie cercana a éste para quedo haya un gran contraste de temperatura. Lo desmoldas y lo colocas encima de una paño de tela hasta que se enfríe. VALORES NUTRICIONALES (Por bizcocho completo) Proteinas: 31g Hidratos de carbono: 26g Grasas: 13g Calorias totales: 343 kcal Si te ha gustado esta receta, COMPARTE !! ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
Bizcocho tipo brownie con almendras
La receta es la misma de siempre pero lo único que modifico son las cantidades que le dan una textura diferente! Fitgirls: lo ideal es dividirlo y comerlo en dos comidas. Como desayuno o merienda es una buena opción:) INGREDIENTES: 80g de Harina de Avena 100% Sabor Crema de Chocolate de MyProtein (código descuento: lorenaonfit) 200ml de clara de huevo (son unas 5 claras de huevo grande) 1 huevo campero (tamaño mediano) Medio sobre de levadura Royal (corresponde a unos 8g) Almendra laminada natural Sucralosa granulada o edulcorante opcional. PROCESO: Batimos las claras al punto de nieve. Tienes que separar la clara del huevo entero y apartar la yema para el siguiente paso. Debes batirlo con varillas hasta que parezca nata (opcional ponerle edulcorate a las claras si te gusta muy dulce) Añadimos la yema del huevo a las claras y volvemos a montar todo hasta que se integre. Mezclamos la harina de avena con el medio sobre de levadura Bajamos la potencia del túrmix y vamos mezclando la harina a cucharadas pequeñas con las claras montadas. Tiene que ser con paciencia y movimientos envolventes Lo ponemos en un molde de silicona y decoramos con almendra laminada o con el fruto seco que mas nos guste. Con el horno precalentado, lo ponemos durante 28 minutos a 180º arriba y abajo. VALORES NUTRICIONALES (Por ración, equivalente a medio bizcocho) Proteinas: 19,8g Hidratos de carbono: 23,34g Grasas: 7,8g Calorias totales: 252,6 kcal
Bizcocho de choco-banana al Microondas
BIZCOCHO AL MICROONDAS Sin necesidad de calentar el horno ni esperar a que se hornee. En menos de 10 minutos, tienes tu desayuno listo. Y encima la mezcla del chocolate con la banana es super TOP! FITGIRLS: Podéis hacer esta receta si en alguna comida tienes avena y fruta juntas. Simplemente se trata de adaptar las cantidades a lo que tienes establecido. INGREDIENTES: 60g de Harina de avena 100% Sabor Crema de Chocolate. También podéis utilizar Copos de avena triturados o su versión Gluten Free con Cacao orgánico puro 100% 5 claras de huevo (180ml de las embotelladas) Medio plátano Medio sobre de levadura Sucralosa granulada o edulcorante líquido 50ml de agua o bebida vegetal sin azúcar (soja. avena, almendras, arroz…) IMPORTANTE: – > Con mi código: lorenaonfit tienes descuento en tu compra de MyProtein PROCESO: Batimos las 5 claras al punto de nieve junto con el edulcorante (que le des la vuelta al recipiente y no caiga) Tritura medio platano junto los 50ml de agua o la bebida vegetal Agrega el plátano a las claras y mezcla bien para que se integre. Mezcla los 60g de harina de avena con medio sobre de levadura A cucharadas pequeñas y con movimientos suaves, agrega la avena a las claras. De molde usaremos un tupperware de plástico sin tapa y de decoración unos frutos secos o unos copos de avena Lo ponemos en el microondas 5 minutos a máxima potencia (800w) Y listo en un tiempo récord!!!
