Bizcocho de Avena Integral con cobertura de chocolate
Hello!!! Hacía mucho tiempo que no os compartía una receta por aquí, pero prometo que voy a volver a dar caña al blog y os voy a subir más recetas 🙂 Este es el bizcocho que me estoy haciendo ultimamente para desayunar. La base del bizcocho es la receta de siempre pero adaptado a las cantidades de mi actual dieta. Si tu sigues un plan nutricional con cantidades marcadas, ya sabes que puedes adaptar todas las recetas variando las cantidades de cada ingrediente y siguiendo el mismo proceso. Lo nuevo que os quiero enseñar es el Sirope Sin Calorías de MyProtein Sabor Chocolate que es con lo que he recubierto el bizcocho. Es un sirope apenas sin calorías (sólo 1 kcal por ración, lo que es nada) es sin azúcares, sin grasas, sin aceite de palma y además, es apto para veganos. El sabor es una pasada, sabe a chocolate de verdad y la textura es espesa. IMPORTANTE: – > Todos los ingredientes de esta receta los podéis comprar en la web de MyProtein y con mi código: lorenaonfit tienes descuento en tu compra. INGREDIENTES: 60g de Harina de Avena 100% Sabor Vainilla 180 ml de clara de huevo Edulcorante. Yo os recomiendo utilizar Sucralosa granulada. Está genial, tiene un sabor super parecido al azúcar pero sin calorías. También tenéis la opción líquida de la de la marca Santiveri: la puedes comprar en Alcampo, Carrefour (marca comercial Sucralín) o en herbolarios o tiendas de dietética. 1 onza de Chocolate Proteico o cualquier chocolate negro sin azúcares. Sirope Sin Calorias Sabor Chocolate Medio sobre de levadura (Opcional. Yo no he usado) PROCESO: En un recipiente poner los 180ml de claras junto con el edulcorante Batir las claras al punto de nieve hasta que tenga una textura similar a la nata Mezclar la harina de avena con la levadura si vamos a usar Ir poco a poco añadiendo cucharadas de la harina de avena a las claras montadas. Con amor y con cuidado para evitar que éstas se bajen. Integrarlo todo con movimientos lentos y envolventes (puedes ayudarte con una varilla manual) Cortar a trozos muy pequeñitos la onza de chocolate y añadirlo a la masa y mezclarlo bien Con el horno precalentado, hornear durante 18-20 minutos a 180º en un molde de silicona Cuando esté listo, sacar del horno, desmoldar, servir en un plato y ya le puedes añadir tu cobertura de chocolate con el sirope. La cantidad depende de ti 🙂 MACROS BIZCOCHO COMPLETO: Proteina: 29,2g Grasas: 11,2g Hidratos de carbono: 40,46g Calorías totales: 380 kcal
Mi bizcocho fitness de desayuno
Esta es la versión del bizcocho que desayuno últimamente 🙂 En otro post os enseñé una receta con los mismo ingredientes pero con un proceso distinto. En este caso se mantiene el aporte de ácidos grasos OMEGA 3 con las semillas de chía y de lino. Pero a diferencia del anterior, esta vez se lo añadiremos en crudo mezclado con harina de avena y además he utilizado semilla de lino dorada molida. Creo que cada vez me queda mas esponjoso y mejor, a si que me estoy acercando a la receta definitiva :p jaja INGREDIENTES: 40g de Harina de Avena 100% Sabor Vainilla o Copos de Avena molidos 160ml de clara de huevo 1 huevo entero Sucralosa granulada o edulcorante líquido 5g de Semillas de Chía Orgánicas 5g de Semillas de Lino en Polvo Molde de silicona de 22 x 13 cm IMPORTANTE: – > La mayoría de los ingredientes de esta receta los podéis comprar en la web de MyProtein y con mi código: lorenaonfit tienes descuento en tu compra. PROCESO: Montar las claras al punto de nieve (hay que separar la clara del huevo entero) y aquí le pones el edulcorante si te gusta muy dulce Cuando esté montado (apariencia similar a la nata) se le añade la yema de huevo y se sigue batiendo hasta volver a montar todo. Ahora tenemos que mezclar la harina de avena con las semillas de chia y la linaza en polvo. Ahora hay que ir integrando la harina de avena poco a poco sin dejar que se bajen las claras. Con la potencia al mínimo o apagada y con movimientos envolventes y mucho amor Se coloca en el molde de silicona, sin engrasar, y opcionalmente puedes decorarlo por encima.. Con el horno precalentado, horneamos a 180º con calor arriba y abajo durante 28 minutos Cuando esté listo. Lo sacas del horno y lo colocas en una superficie cercana a éste para quedo haya un gran contraste de temperatura. Lo desmoldas y lo colocas encima de una paño de tela hasta que se enfríe. VALORES NUTRICIONALES (Por bizcocho completo) Proteinas: 31g Hidratos de carbono: 26g Grasas: 10g Calorias totales: 310 kcal Si te ha gustado esta receta, COMPARTE !! ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
Bizcocho rico en Omega3
Este es el bizcocho que desayuno todas las mañanas (y si, me lo como entero!!!!) El proceso es igual que siempre salvo que tiene un añadido extra que le aporta esa esponjosidad y textura pese a no tener mucha cantidad de harina de avena. Además, ese ingrediente secreto lo hace nutricionalmente aún completo. Ya que le aporta ácidos grasos OMEGA 3, que son imprescindibles para nuestro día a día y esenciales para una dieta de perdida de grasa. La clave: Las semillas de chía y las semillas de lino dorado 🙂 INGREDIENTES: 40g de Harina de Avena 100% Sabor Crema de Chocolate 160ml de clara de huevo 1 huevo entero Sucralosa granulada o edulcorante líquido 5g de Semillas de Chía Orgánicas (una medida de cucharada de yogurt) 10g de Semillas de Lino en Polvo 50ml de bebida vegetal sin azúcares, leche desnatada o agua. Molde de silicona redondo de 20cm. Yo lo he comprado en un Todo a 100, pero por internet tenéis muy parecidos: Ejemplo de molde en Amazon IMPORTANTE: – > La mayoría de los ingredientes de esta receta los podéis comprar en la web de MyProtein y con mi código: lorenaonfit tienes descuento en tu compra. PROCESO: Una hora mínimo antes de ponerte a hacer tu bizcocho (lo ideal es que pase mas de una hora, pero a mi siempre se me olvida.. jaja ) deberás poner en remojo la linaza en polvo y las semillas de chía cubriéndolas por completo con la bebida vegetal, la leche o con agua… No he medido la cantidad de liquido que le pongo la verdad, pero creo que aproximadamente son 50ml. La cuestión es que queden totalmente cubiertas para que se hidraten bien. Montar las claras al punto de nieve (hay que separar la clara del huevo entero) y aquí le pones el edulcorante si te gusta muy dulce Cuando esté montado (apariencia similar a la nata) se le añade la yema de huevo y se sigue batiendo hasta volver a montar todo Cuando la yema esté integrada, se le añaden las semillas de lino y de chía, previamente hidratadas siguiendo el paso 1, y se vuelve a batir hasta que todo sea homogéneo. Ahora hay que ir integrando la harina de avena poco a poco sin dejar que se bajen las claras. Con la potencia al mínimo o apagada y con movimientos envolventes y mucho amor Se coloca en el molde de silicona, sin engrasar, y opcionalmente puedes decorarlo por encima.. Con el horno precalentado, horneamos a 180º con calor arriba y abajo durante 28 minutos Cuando esté listo.. Lo sacas del horno y lo colocas en una superficie cercana a éste para quedo haya un gran contraste de temperatura. Lo desmoldas y lo colocas encima de una paño de tela hasta que se enfríe. VALORES NUTRICIONALES (Por bizcocho completo) Proteinas: 31g Hidratos de carbono: 26g Grasas: 13g Calorias totales: 343 kcal Si te ha gustado esta receta, COMPARTE !! ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
Muffins FIT dos chocolates
Los muffins son con la receta de siempre. La clave en este caso es el toque de chocolate blanco del frosting que junto con el sabor chocolateado de la harina de chocolate queda super delicioso 🙂 En esta receta no he usado levadura. No es necesario usarla siempre y cuando montéis las claras a punto de nieve. ¿Cuando y como?: Podéis comer 3 muffins como snack o las 6 unidades como desayuno los días de entreno por ejemplo. La cantidad de harina de avena la podéis variar según las cantidades de avena que tengáis y la receta se mantiene. No he utilizado la yema del huevo porque con el aceite de coco y la nutella proteica ya tenemos un buen aporte de grasas saludables. Ingredientes para 6 muffins: 50g de Harina de Avena 100% Sabor Crema de Chocolate 6 claras (230ml) 2 cucharadas de Crema Proteica Sabor Chocolate Blanco Sucralosa granulada o edulcorante liquido 2 cucharaditas de Aceite de Coco Molde de silicona para muffins IMPORTANTE: – > La mayoría de los ingredientes de esta receta los podéis comprar en la web de MyProtein y con mi código: lorenaonfit tienes descuento en tu compra. Proceso: En un bol profundo: batimos las claras a punto de nieve (con varillas) junto con el edulcorante. El punto de nieve tiene un aspecto parecido a la nata y es muy importante este paso para tener un buen resultado y que queden bien esponjosos Añadimos la harina de avena a cucharaditas y la vamos integrando con movimientos lentos y envolventes. Vertemos la mezcla en un molde de silicona para muffins Y con el horno precalentado, horneamos durante 20′ a 180º (El tiempo es variable, cada horno es un mundo) Una vez se han enfriado, calentamos 2 cucharaditas de aceite de coco al microondas a máxima potencia durante 1 minuto. Al sacarlo le añadimos las dos cucharadas de la crema de chocolate blanco y lo mezclamos hasta que se integre. Se lo colocamos por encima y dejamos que se solidifique bien. Incluso ponerlo en la nevera para que acabe de dar ese toque crunchy del frosting. COMPARTE SI TE HA GUSTADO 🙂
MUFFINS DE AVENA, PLATANO Y CHIPS DE CHOCOLATE
¡TAN SOLO 75 CALORIAS CADA MAGDALENA!
¿Quien dice que comer sano… significa comer aburrido?
Estos muffins FIT son una opción ideal como desayuno, merienda o para antes de entrenar.
Brownie Fit al microondas
Como siempre receta súper rápida y fácil, apta para todos los públicos 🙂 Sin hornear Sin azúcar Alto en proteina Con ingredientes sencillos MUY Rápido El toque final es la cobertura chocolateada con la Protein Spread de MyProtein le da un toque muy TOP! Para todos los adictos a las cremas de cacao (tipo Nutella, Nocilla.. etc) os recomiendo que la probéis! Esta hecha con avellanas naturales y proteína de suero, por lo tanto no solo nos evitamos los azúcares y las grasas saturadas, si no que aprovechamos e incluimos una dosis de proteína! El sabor esta realmente logrado. · INGREDIENTES: 70g de Harina de Avena 100% de Sabor Crema de Chocolate 1 huevo entero 1 yogurt desnatado 0% 30ml de leche de avena 5g de Cacao orgánico puro 100% 10g de almendras tostadas FlavDrops™ Sabor Vainilla Sucralosa granulada o edulcorante liquido Cucharadita de levadura IMPORTANTE: – > La mayoría de los ingredientes de esta receta los podéis comprar en la web de MyProtein y con mi código: lorenaonfit tienes descuento en tu compra. Para la cobertura: 1 cucharada grande de la Protein Spread Sabor Chocolate y Avellanas 30ml de leche de avena · PROCESO PARA LA MASA DEL BROWNIE: Mezclamos los ingredientes secos en un bol: la harina de avena, el cacao y la cucharadita de levadura En el recipiente para batir ponemos: el yogurt desnatado, el huevo entero, los 30ml de leche de avena, sucralosa o edulcorante líquido al gusto y 4 gotas FlavDrops™ Lo batimos y una vez esté todo integrado, añadimos los ingredientes secos y batimos hasta que todo tenga un aspecto uniforme. No hace falta montar nada al punto de nieve..todo junto y listo. En un Tupperware de plástico (sin tapa) vertemos la mezcla y le añadimos las almendras picadas. Yo he utilizado el tupper pequeño de Mercadona (el de la tapa naranja jeje) Lo ponemos en el microondas a máxima potencia (800w) durante 4 minutos Pasados estos 4 minutos, abrimos le damos la vuelta al brownie y volvemos a poner 2 minutos mas. Sacamos nuestro brownie, lo cortamos en porciones cuadradas y volvemos a ponerlo en el micro durante un minuto. · PROCESO PARA LA COBERTURA: En u n bol ponemos una cucharada generosa Protein Spread de MyProtein Le añadimos 30ml de leche y mezclamos bien para que se integre. Lo ponemos en el microondas durante un minuto Al sacarlo se habrá formado una masa con la que cubriremos nuestro brownie. Decorar con Sucralosa granulada VALOR NUTRICIONAL / MACROS (brownie entero): Grasas: 15,5g Proteina: 23,5g Hidratos de Carbono: 49g Calorias totales: 430 kcal
